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いや〜、夏ですね。
 
 
夏と言えば、うなぎを食べる方も多いと思います。
 
そこで、今回は「ふっくらする、美味しいうなぎの温め方」
を紹介します。スーパーで買ってきたうなぎを最高の形で
温める方法です。
 
 
これはテレビで紹介されていたもので、実際に自分もやって
みたのですが、正直…
 
 
 
Σ(´□｀ )　美味しすぎる!!
 
 
身はふっくらしていて、かつ水っぽくない。
 
これはマジでオススメなので、是非試してみてください。
 
 
以下に、レシピを紹介します。
 

1. スーパーでうなぎを買ってくる。
2. 油を引かずにうなぎをフライパンで熱し、料理酒(うなぎ２枚に対して大さじ３)
   を入れる。
3. 料理酒が飛ぶまで、ひっくり返しながらうなぎを熱する。
4. 料理酒が飛んだら、火を止めて、余熱でタレを絡める。

 
 
ポイントは料理酒。これが余分な水分を飛ばして、身をやわらかく
してくれるみたいです。
 
 
是非、試してみてください！